يعتمد نظام الكيتو دايت على 75-90% من سعراته الحرارية من الدهون المسموح بتناولها والتي تتمثل بالدهون الحيوانية، والزبد الحيواني، وبعض الزيوت المسموحة كزيت الزيتون وزيت الأفوكادو وزيت السمسم، و5% فقط من النظام الغذائي كربوهيدرات يتم الحصول عليها من الفواكه والخضراوات، تساعد هذه العملية على تعزيز حرق الدهون المخزنة في الجسم ونتيجة لذلك خسارة الوزن بشكل أسرع. يعمل نظام الكيتو بفعالية في تخليص الجسم من الدهون المتراكمة في البطن والأرداف والفخذين.
خطة نظام كيتو
| وجبة العشاء |
وجبة الغذاء |
وجبة الإفطار |
اليوم |
| الزبادي اليوناني مع بعض من ثمار التوت. |
برجر مقلي بالزبد مع الخضار. |
طبق من الخضراوات الطازجة مع بيض الأومليت المعد بالزبد الحيواني. |
اليوم الأول |
| برجر اللحم بالزبده مع الخس. |
سلمون مطهو بالزبد مع سبانخ. |
بيض بالبسطرمة المقلى بالزبد مع خضراوات ورقية. |
اليوم الثاني |
| شرائح سمك مع المشروم والزبدة. |
سلطة خضراوات مع زيت الزيتون وقطع من الدجاج المشوي. |
بيض مسلوق مع لبنة تركي وملعقة زبدة. |
اليوم الثالث |
| كوب من حليب جوز الهند مع التوت. |
حساء المشروم بالكريمة وقطع الدجاج. |
بيض بالزبد مع الخضراوات الورقية وشرائح الخيار. |
اليوم الرابع |
| السلطة الخضراء مع شرائح الدجاج وقطع من الزبدة. |
سمك مشوى طازج مع الجرجير وزيت الزيتون. |
سلطة التونة مع الخضراوات الورقية وزيت الزيتون. |
اليوم الخامس |
| بنة مع قليل من اللوز وجوز الهند. |
لحم مفروم مع شرائح الكوسة بالزبدة. |
بيض أومليت مع شرائح رومي مدخن وقطع من الزبدة. |
ليوم السادس |
| كيك جوز الهند للكيتو مع حفنة من التوت. |
قطع من الدجاج المشوى. |
بيض مقلي بالزبد مع شرائح رومي مدخن وقطع من الخيار. |
اليوم السابع |
يوضح الجدول التالي مثال
جدول الكيتو دايت،
موانع الكيتو دايت
فيما يلي بعض الأطعمة الممنوعة في نظام الكيتو دايت:
- الحلويات والسكريات والعصائر المحلاة.
- منتجات الألبان قليلة الدسم.
- الصلصات كالكاتشب وصلصات السلطة.
- المحليات الطبيعية كالعسل والسكر.
- المحليات الصناعية باستثناء السكرالوز والاستيفيا.
- الخضراوات الجذرية، كالبطاطا والجزر واللفت.
- البقوليات كالفول والفاصولياء البيضاء والعدس والحمص.
- الفواكه عدا التوت والفراولة.
- الحبوب كالأرز والقمح والشوفان والشعير.
- الدهون كزيت الذرة وزيت عباد الشمس والصويا.
